近日公開予定
今しばらくお待ちください...

海老フライの仕込み(^_-)-☆

最近は冷え込みが激しいですね。

寒がりの私にはとてもツライ季節・・・

当店もついにファンヒーターが登場!

これからお世話になります( *´艸`)

去年もお世話になりましたが

小さいけどこれがまた

温かいんだわ(^^♪

さて、今日は仕込みについて・・・

当店は手作り惣菜にこだわっており揚げ物もその一つ。

海老フライも生から仕込みます。

無頭ブラックタイガーを使用。

車エビ、伊勢えび、桜えび、バナメイえび

いろんなエビがありますが

私たちに身近な海老ですね。

フライ、天ぷらに最適!

殻をむきー

背ワタをとってー

背筋をのばします。

これで揚げても海老は

曲がりません。

いっぱいできましたね(^^♪

さぁ 仕上げは衣つけ!

一番大事な作業です。

丁寧に仕込んでます(#^.^#)

作業してくれてるのはバイトの佐々木さん!

かわいい(*'ω'*)

完成!

写真は今回の手仕込海老フライが入ったオードブル。

1つ1つ手間はかかってますがこの手間がおいしさにつながります。

安心安全な提供するのが私たちのお仕事!

これからも継続してまいります(^^)/

ではでは($・・)/~~~

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
まだタグはありません。
Follow Us
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Google+ Social Icon

tel 077-598-6032

わかば会_ロゴ.gif
  • Facebook Social Icon

レストラン・お弁当

DELI&Cafe 一汁三菜(いちじゅうさんさい)

〒520-3005

滋賀県栗東市御園1889

仕出し弁当・オードブルのケータリング


栗東市、草津市、守山市、湖南市、野洲市、近江八幡市、大津市への

配送を行っております(一部除外エリアがあります)。

配送サービスの詳細・配送可能エリア詳細についてはお問い合わせください。