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STAFF

一汁三菜オーナー 挨拶…

一汁三菜(いちじゅうさんさい)・・・とは

日本料理の献立およびメニューの1つ。

一汁は汁物を1品、三菜は料理を3品という意味である。

日本の一般家庭における日常の食事では、

飯と汁に、食肉魚介類の動物性の惣菜を主菜として1品、

野菜海藻豆腐など植物性の惣菜を副菜として2品

の一汁三菜が一例としてあげられている。

私たちは昔からある日本の食事をCafeスタイルで

楽しんでいただきたい・・・。

できる限るり地元農家からいただいた野菜をもとに作った

手作りのお惣菜を食べていいただきたい・・・。

食の安全が不安視される昨今の中、安心安全な料理を

お弁当や定食に取り入れたい・・・。

​という思いからDELI&Cafe一汁三菜(いちじゅうさんさい)を立ち上げました。

また、日本の外食産業は  年をピークに下降線をたどっており

人口増加の滋賀県においても例外ではありません。

少子高齢化、若者のアルコール離れ、消費税増税と私たの

外食産業を取り巻く環境は厳しくなる一方ですが、

私は飲食を通じて地域に貢献したい想いを強く抱いており、

将来は滋賀をもっと活性させたい夢があります。

友人との語らいの場、恋人とのお食事、会社仲間との打ち上げ

など、多くの飲食Timeを提供できれば幸いです。

ぜひレストラン・お弁当一汁三菜(いちじゅうさんさい)で

家族・友人・大切な人とののんびりしたお時間を

​お楽しみくださいませ。

レストラン・お弁当 一汁三菜(いちじゅうさんさい) 

オーナー  林 篤徳

☆プロフィール☆

1980年2月10日生まれ。

滋賀県守山市出身。

外食産業で約15年勤務(寿司屋板前→宅配寿司・店長→

大手居酒屋・店長)しその後独立。

モットーは近江商人の哲学「三方よし(売り手よし、買い手よし

世間よし)」で美味しい料理を提供し、お客様の食卓を助け

地域密着のこころで、近隣の皆様に愛される店舗を目指します。

飲食業を通じて働く仲間を幸せにすることも自分の責務だと

考えております。

夢は滋賀でNO1の飲食店を創ること。

資格/調理師、ふぐ調理師、フードアナリスト3級、書道5段

趣味/ランニング、ゴルフ​、温泉

滋賀県若手経営者異業種交流会「わかば会」会員

http://wakabakai-shiga.com

STAFF

スタッフ募集中(#^.^#)

☆彡正社員・パート・アルバイト募集☆彡

★事業名★

DELI&Cafe一汁三菜(いちじゅうさんさい)

★就業場所★

滋賀県栗東市御園1889

★職種★

ホール・キッチンスタッフ、店長候補

★お仕事内容★

ホール・キッチンでの接客・調理業務
営業・運営にかかわる業務

★雇用形態★

正社員・パート・アルバイト

★賃金★

18万~35万
通勤手当あり 制服貸与 まかない付き
社会保険あり

★就業時間★

シフト制 1日平均8時間の変形労働制 
月188時間程度の勤務

◆◇段階的に調理全般を習得していってください♪◇◆

まずは簡単な作業から始めて職場に慣れてください。その上で段階的にお任せしていきたいと考えています。
あなたのやる気次第によっては、商品開発や店舗運営にも携わっていただきたいと思います。
自分のやりたい事にどんどん挑戦してください♪
将来の幹部候補や独立希望者には経営を教育していきます。

【こんな方歓迎】
・料理をすることに興味がある方、料理が好きな方
・飲食店で働いた事がある方
・新しい商品、メニュー開発に携わりたい方
・飲食業を通じて自分を高めたい方

当店のこだわり...

​Tastes good & Feels natural!

​Healthy

​毎日作る手作りのお惣菜は保存料を一切使用しない身体に優しい1品。

1

2

​Japanes product

鶏肉・豚肉・牛肉は国産品のみを使用。

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feel at home

白を基調とした店内、ガラス張りの景色は開放感。